Garlic ၾကက္သြန္ျဖဴ

Garlic ၾကက္သြန္ျဖဴ

ဆီးလမ္းေၾကာင္းပိုးဝင္မႈ သက္သာေစျခင္း
ခရမ္ဘယ္ရီ ေဖ်ာ္ရည္ကသာ ဆီးလမ္းေၾကာင္း ပိုးဝင္္တာကုိ သက္သာေစတာ မဟုတ္ပါဘူး။ ၾကက္သြန္ျဖဴပါဝင္တဲ့ အစားအစာဟာလည္း သဘာဝပုိးေသေစတဲ့ အာနိသင္႐ွိတဲ့အတြက္ ဆီးလမ္းေၾကာင္း က်န္းမာေစပါတယ္။

ကင္ဆာေရာဂါ သက္သာေစျခင္း
အေမရိကန္ ကင္ဆာသုေတသနဌာနရဲ႕ အာဟာရပညာ႐ွင္ေတြက ၾကက္သြန္ျဖဴ အစိမ္းကို ႀကိတ္ေျခၿပီး ဒါမွမဟုတ္ ႏုပ္ႏုပ္ စဥ္းၿပီး ၁ဝ မိနစ္ေလာက္ထားတာဟာ ခ်က္ျပဳတ္ေၾကာ္ေလွာ္ထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴထက္ ကင္ဆာတိုက္ဖ်က္ေပးတဲ့ ဆာလဖာျဒပ္ေပါင္းကုိ သံုးပံုေလာက္ ပိုထြက္ေစတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို လွီးၿပီး အ႐ြက္သုပ္ထဲ ထည့္စားပါ။

အ႐ြယ္တင္ ႐ုပ္ႏုပ်ိဳေစျခင္း
ၾကက္သြန္ျဖဴထဲမွာ ပါဝင္တဲ့ A1 licin ဓာတ္ဟာ ေသြးထဲက အင္တီေအာက္စီးဒင့္ အင္ဇိုင္းေတြကုိ မ်ားျပားေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ေဆးလိပ္ေသာက္တာေၾကာင့္ ရ႐ွိလာတဲ့ နီကုိတင္းရဲ႕ မေကာင္းတဲ့ အာနိသင္ကိုေရာ၊ အုိမင္းေစတဲ့ျဖစ္စဥ္ကိုပါ ေလ်ာ့ပါး ေစပါတယ္။

အေအးမိေရာဂါ သက္သာေစျခင္း
ႏွာေခ်ျခင္း၊ ႏွာပိတ္ျခင္းလို အေအးမိ ေရာဂါရဲ႕ အစပ်ိဳးလကၡဏာေတြ ခံစားရတဲ့ အခါမွာ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အသံုးျပဳ ႏိုင္ပါတယ္။ အခြံမခြာရေသးတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ ႏွစ္ႁမႊာကုိ ၂၅ စကၠန္႔ေလာက္ မိုက္ခ႐ုိေဝ့ဖ္ မီးဖိုထဲထည့္ၿပီး အေအးခံပါ။ ၿပီးရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံႏႊာၿပီးစားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴထဲက ဆာလဖာျဒပ္ေပါင္းဟာ ခုခံအားစနစ္ကို ေကာင္းေစၿပီး ကူးစက္ပိုး ဝင္မႈကို တြန္းလွန္ႏိုင္ပါတယ္။

ေျခေထာက္ယားယံမႈ ကင္းေဝးေစျခင္း
ၾကက္သြန္ျဖဴမွာ အစြမ္းထက္တဲ့ ဖန္းဂပ္စ္မိႈ ေသေစတဲ့ အာနိသင္႐ွိပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ေရေႏြးထဲထည့္ျပဳတ္ၿပီး အေအးခံကာ ေရဇလံုႀကီးႀကီး တစ္လံုးထဲ ထည့္ပါ။ အဲဒီအရည္ထဲ ေျခေထာက္ စိမ္ေပးရင္ ေျခေထာက္ယားယံတာ သက္သာေစပါတယ္။

အနံ႔ျပင္းသလို အစြမ္းလည္းျပင္းတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ
ၾကက္သြန္ျဖဴကို လူအမ်ားစုက ၾကိဳက္ၾကေပမယ့္ သူ႔ရဲ႕ ျပင္းလွတဲ့ အနံ႔ေၾကာင့္ အမ်ားနဲ႔ေျပာဆိုဆက္ဆံရတဲ့ အလုပ္ခြင္တြင္းနဲ႔ ပါ့ဘလစ္ေနရာမ်ိဳးကို ေရွာင္ျပီး အိမ္မွာသာစားၾကတာမ်ားပါတယ္။ တစ္ခ်ိဳ႕ကလည္း ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဟင္းခတ္အေမြးၾကိဳင္ေနျဖင့္ ဆီသတ္စားၾကသလို၊ တစ္ခ်ိဳ႕ကလည္း အသုတ္လိုမ်ိဳး၊ ဘိတ္ခ်ဥ္လိုမ်ိဳး ထည့္သံုးၾကတယ္။ ဒါ့ျပင္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဆီခ်က္ခ်က္ျပီး အသီးရြက္ေတြနဲ႔ အသုတ္လုပ္ရာတြင္လည္းေကာင္း၊ လၻက္နဲ႔ တြဲဖက္ျပီးေတာ့လည္း ေကာင္းစားၾကတယ္။ ကၽြန္မလည္း ၾကက္သြန္ျဖဴၾကိဳက္ေပမယ့္ အမ်ားနဲ႔ ဆက္ဆံေနရတဲ့ လုပ္ငန္းခြင္ အလုပ္ခ်ိန္တြင္းမွာေတာ့ မစားျဖစ္ပါဘူး။ ၾကက္သြန္ျဖဴက အနံ ့ျပင္းသလို သူ႔ရဲ႕ ေဆးဖက္ဝင္မွုကလည္း ျပင္းျပင္းပ်ပ် ရွိလွပါတယ္။

ၾကက္သြန္ျဖဴစားျခင္းအားျဖင့္ ကိုလက္စထေရာ (အဆီဓါတ္) ကိုေလ်ာ့က်ေစျခင္း၊ ေသြးေၾကာတြင္းေသြးခဲမွုကို ဟန္႔တားေပးျခင္း၊ ေသြးဥမႊားမ်ား စုခဲျခင္းတို႔ကို ထိန္းခ်ဳပ္ေပးျခင္း၊ ႏွလံုးေရာဂါျဖစ္ပြားမွုနွုန္းကို ေလ်ာ့ခ်ေပးျခင္း၊ ေသြးပ်စ္ခဲမွုကို က်ဲေစျခင္း၊ ေသြးလည္ပတ္မွုကို ေကာင္းမြန္ေစျခင္း၊ အဆစ္ျမစ္နာက်င္ကိုက္ခဲမွုေတြကို သက္သာေစျခင္း၊ ပန္းနာေရာဂါထမွုကို ကာကြယ္ေပးျခင္း၊ ဆီးလမ္းေၾကာင္းေရာဂါျဖစ္ပြားမွုကို ေလွ်ာ့နည္းေစျခင္း၊ ဗိုက္ကယ္ျခင္း၊ လိပ္ေခါင္းေသြးယိုျခင္းနဲ႔ အူတြင္းေရာဂါ စတဲ့ အစာအိမ္နဲ႔ အူလမ္းေၾကာင္းဆိုင္ရာ ေရာဂါမ်ားကို ေလ်ာ့နည္း ေစပါတယ္။

ၾကက္သြန္ျဖဴမွာပါတဲ့ ajoene ဓါတ္က ေသြးခဲမွဳကို ဟန္႔တား တားဆီးေပးျပီး၊ အာရီနယ္လင္ဟိုမုန္း၊ ပရိုစတာဂလင္ေအနဲ႔ အီးဟိုမုန္းတို႔ပါလို႔ ေသြးတိုးေရာဂါအတြက္မ်ားစြာ အေထာက္ကူျပဳပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴမွာ အင္တီေအာက္ဆီးဒင့္ ဓါတ္တိုးပစၥည္း ပယ္ဖ်က္ဓါတ္ ၁၅ မ်ိဳးေလာက္ပါတာေၾကာင့္ ႏွလံုးေရာဂါကာကြယ္မွုကိုလည္း အေထာက္ကူျပဳပါတယ္။ ကိုလက္စထေရာ ၁ဝ% ကေန ၁၅ %ထိ နည္းပါးေလ်ာ့က်ေစဖို႕ တစ္ေန႔ကို ၾကက္သြန္ျဖဴ သံုးမႊာေလာက္ စားေပးသင့္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ေဆးဖက္ဝင္လွျပီး တစ္ေန႔ ႏွစ္မႊာေလာက္စားရံုနဲ႔ ေသြးေၾကာတြင္းေသြးခဲမွုကို တားဆီႏိုင္ပါသတဲ့။ ၾကက္သြန္ျဖဴစားေပးျခင္းအားျဖင့္ ေသြးလည္ပတ္မွုကို ပိုမိုေကာင္းမြန္ေစတာေၾကာင့္ ေသြးပ်စ္ခဲျခင္းမွ ေသြးက်ဲျခင္းအတြက္ကိုလည္း အေထာက္ပ့ံျဖစ္ေစပါတယ္။ ဒါ့ျပင္ ေသြးလည္ပတ္မွုေကာင္းေစျခင္းေၾကာင့္လည္း ေသြးခ်ိဳ၊ ဆီးခ်ိဳေရာဂါေတြကို သက္သာေစႏိုင္စြမ္းရွိပါတယ္။ ပန္းနာရင္ၾကပ္အခံရွိသူမ်ားအေနျဖင့္လည္း ေရာဂါျပန္မထေအာင္ ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါေသးတယ္။ အစာအိမ္ အူလမ္းေၾကာင္း၊ လိပ္ေခါင္းေသြးယို၊ ဆီးလမ္းေၾကာင္းေရာဂါေတြကိုပါ ေလ်ာ့နည္းေစတဲ့ ၾကက္သြန္ျဇဴကို တတ္ႏိုင္သေလာက္စားေပးသင့္ပါတယ္။

ၾကက္သြန္ျဖဴ ႏွင့္ က်န္းမာျခင္း
လြန္ခဲ့တဲ့ ႏွစ္ေပါင္း ၆ဝဝဝ ေက်ာ္က အာရွတိုက္ အလယ္ပိုင္းမွာပဲ ေပါက္ေရာက္ခဲ့တဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ အခုဆိုရင္ေတာ့ ကမ႓ာ့ အသံုးတြင္က်ယ္ဆံုး ဟင္းခတ္ အေမႊႊႊးအႀကိဳင္မ်ားထဲက တစ္ခုျဖစ္ေနပါၿပီ။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို မီးဖိုေခ်ာင္သံုး အေနနဲ႔ သာမက ေဆးဖက္ဝင္ အပင္အေနနဲ႔ အီဂ်စ္လူမ်ိဳးမ်ားက စတင္သံုးစြဲ ခဲ့တယ္လို႔ သမိုင္းမွတ္တမ္းမ်ားအရ သိရပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ေဆးဖက္ အလြန္ဝင္ေၾကာင္း ေရွးေဟာင္း ျမန္မာ့ တိုင္းရင္းေဆးက်မ္း မ်ားမွာလည္း ပါရွိပါတယ္။ ၎ကို သိပၸံနည္းက် လက္ေတြ႔ဓာတ္ခြဲၿပီး သုေတသနမ်ားစြာ လုပ္ၾကည့္တဲ့အခါမွာ ေအာက္ပါ အာနိသင္မ်ား ရွိေၾကာင္း ေတြ႔ရပါတယ္။

(၁) မေကာင္းေသာ ကိုလက္စထေရာ ေလွ်ာ့ခ်ေပးျခင္း
ေလ့လာမႈ အခ်ဳိ႕အရ ၾကက္သြန္ျဖဴ မွန္မွန္ စားသံုးေပးရင္ ကိုလက္စထေရာ စုစုေပါင္းပမာဏ (Total Cholessterol) ကို က်ေစသလို ဆိုးက်ဳိးမ်ားစြာ ေပးႏိုင္မယ့္ ထ႐ိြဳင္ဂလစ္စ႐ိြဳက္ (Triglyceride) ကိုလက္စထေရာ အမ်ိဳးအစားကို စားသံုးမႈ အနည္းအမ်ား အလိုက္ ၅ ရာခုိင္ႏႈန္းကေန ၁၅ ရာခုိင္ႏႈန္းအထိ ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ေၾကာင္း ေတြ႔ရပါတယ္။ ဒါဟာ ႏွလံုးေသြးေၾကာပိတ္ေရာဂါ၊ ေလျဖတ္ေလဖ်န္း ေရာဂါမ်ား၊ ကင္ဆာေရာဂါမ်ား စတဲ့ ေရာဂါ အေတာ္မ်ားမ်ားကို သြယ္ဝိုက္ကာကြယ္ တားဆီးေပးရာ ေရာက္ပါတယ္။

(၂) ေသြးေၾကာမာခဲပိတ္ ေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးျခင္း
အသက္အရြယ္ရလာျခင္း၊ ေသြးတိုးေရာဂါကို စနစ္တက် ကုသမႈမရွိျခင္း၊ ေသြးတိုးေရာဂါ ရွိေနမွန္း မသိျခင္း စတဲ့ အေၾကာင္းရင္းေတြေၾကာင့္ ေသြးထဲက အဆီေတြ ေသြးေၾကာနံရံမွာ အနည္က်လာကာ ေသြးေၾကာနံရံ ပိတ္လာျခင္း ေရာဂါ (Arthrosclerosis) ကို ၾကက္သြန္ျဖဴက တားဆီးေပးႏိုင္တဲ့ အာနိသင္ ရွိပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ၾကက္သြန္ျဖဴထဲမွာ ပါဝင္တဲ့ Ajoene ျဒပ္ေပါင္းဟာ ေသြးခဲျဖစ္ေပၚ ပိတ္ဆို႔မႈကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

(၃) ေသြးတိုးေရာဂါကို အေထာက္အကူျပဳျခင္း
ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ေသြးေၾကာေတြ က်ဳံ႕ၿပီး ေသြးေပါင္တက္ေစတဲ့ Angiotensin II ဆိုတဲ့ အဲန္ဇိုင္းရဲ႕ အာနိသင္ကို ပိတ္ဆို႔ၿပီး ေသြးေပါင္ တက္ေနျခင္းကို ထိန္းညႇိေလွ်ာ့ခ်ႏိုင္စြမ္း ရွိသလို ဆာလဖာ (ကန္႔) ပါဝင္ေသာ Polysulfides ျဒပ္ေပါင္းမ်ားက ေသြးေၾကာမ်ားကို က်ယ္ေစကာ ေသြးေပါင္ကို သဘာဝအတိုင္း ခ်ေပးႏိုင္တဲ့ သတၱိရွိတာ ေတြ႔ရပါတယ္။ ဒါဟာ ACEI အုပ္စုဝင္ ေသြးတိုးက်ေဆးမ်ား (ဥပမာ Enam, BQL 5 စသည္) တို႔လို အာနိသင္ အေပ်ာ့စားရွိတာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ တကယ့္ ေသြးက်ေဆးအျဖစ္ သံုးစြဲႏိုင္ေလာက္တဲ့ အထိေတာ့ ခ်က္ခ်င္းလက္ငင္း အစြမ္းမထက္ပါဘူး။ ပံုမွန္ စားသံုးေပးသြားရင္ ေသြးေပါင္ခ်ိန္ကို ၁ ရာခုိင္ႏႈန္းကေန ၅ ရာခုိင္ႏႈန္း က်ေစလို႔ ေသြးတိုးေရာဂါ ရွိသူမ်ား အေထာက္အကူ အေနနဲ႔ေတာ့ စားသံုးႏိုင္ပါတယ္။

(၄) ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္သတၱိႏွင့္ ႏွလံုးေသြးေၾကာ ကာကြယ္ေသာ သတၱိရွိျခင္း
ဗိုက္တာမင္စီဟာ ေရမွာေပ်ာ္ဝင္တဲ့ ဗိုက္တာမင္ အမ်ိဳးအစားျဖစ္ၿပီး လူ႔ခႏၶာကိုယ္ ေရဓာတ္ရွိတဲ့ ေနရာတိုင္းမွာ ဆဲလ္ေတြ ဓာတ္တိုးပ်က္စီးျခင္းကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဒါဟာ ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ အဂၤါအစိတ္အပိုင္းေတြ အိုမင္းျခင္းနဲ႔ ကင္ဆာဆဲလ္မ်ား ေျပာင္းသြားျခင္းကို ကာကြယ္ေပးျခင္း ျဖစ္ပါတယ္။

ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ဗိုက္တာမင္စီနဲ႔ ဆယ္လီနီယမ္ (Selenium) သတၱဳဓာတ္တို႔လိုမ်ဳိး အားေကာင္းတဲ့ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ ပစၥည္းမ်ား (Powerful Antioxidants) ပါဝင္တဲ့ သဘာဝ အစားအေသာက္တစ္မ်ဳိး ျဖစ္ပါတယ္။ (ဆယ္လီနီယမ္ဟာ ဗိုက္တာမင္အီးနဲ႔ ဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ အဲန္ဇိုင္းမ်ားရဲ႕ လုပ္ငန္းေဆာင္တာမွာ မရွိမျဖစ္ လိုအပ္တဲ့ တြဲဖက္ပစၥည္း ျဖစ္ပါတယ္)။ ဗိုက္တာမင္စီေၾကာင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ေသြးထဲမွာ LDL ေခၚ မေကာင္းတဲ့ ကိုလက္စထေရာေတြ ဓာတ္တိုးၿပီး ေသြးေၾကာနံရံမွာ အနည္က်ကာ ေသြးေၾကာက်ဥ္းေရာဂါ (Arthrosclerosis) ျဖစ္လာျခင္းကို ကာကြယ္ႏိုင္သလို ဗိုက္တာမင္ B6 ပါဝင္ျခင္းေၾကာင့္ ေသြးေၾကာနဲ႔ ႏွလံုးနံရံေတြကို ပ်က္စီးေစတဲ့ ဟိုမိုစစ္စတင္း (Homocysteine) ေခၚ ျဒပ္ေပါင္းပမာဏကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးျခင္း၊ မန္ဂနိ (Manganese) သတၱဳဓာတ္ ႂကြယ္ဝျခင္းေၾကာင့္ ၎ခ်ဳိ႕တဲ့ရင္ ျဖစ္လာတတ္တဲ့ ေကာင္းေသာ ကိုလက္စထေရာ HDL ပမာဏ က်ဆင္းျခင္းကို ကာကြယ္ျခင္းျဖင့္လည္း ႏွလံုးေသြးေၾကာမ်ား က်န္းမာေရးကို အဘက္ဘက္က အေထာက္အကူ ျပဳလ်က္ရွိပါတယ္။

(၅) ေရာင္ရမ္းမႈကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ျခင္း
ၾကက္သြန္ျဖဴရဲ့ အဓိက ပါဝင္ဖက္ ပစၥည္းမ်ားျဖစ္တဲ့ Diallyl Slufide, Thiacremonone တို႔ဟာ ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ အ႐ိုးအဆစ္ ႂကြက္သားေတြ ေရာင္ရမ္းနာက်င္ျခင္း၊ ဓာတ္မတည့္ျခင္း (Allergic Reaction) ေတြကို ေလ်ာ့က်ေစဖို႔ အေထာက္အကူ ျပဳသလို ဓာတ္မတည့္ ေလႁပြန္ေရာင္ရမ္းျခင္း ျဖစ္တဲ့ ပန္းနာရင္က်ပ္ ေဝဒနာမ်ားအတြက္ သိသိသာသာ အေထာက္အကူ ျဖစ္ေၾကာင္း သုေတသန ျပဳလုပ္ေတြ႔ရွိ ရပါတယ္။

(၆) ေရာဂါပိုးမ်ားကို ႏိုင္နင္းျခင္း
ၾကက္သြန္ျဖဴထဲမွာပါတဲ့ Ajoene ျဒပ္ေပါင္းနဲ႔ အျခား ဆာလဖာ ပါဝင္ေသာ ျဒပ္ေပါင္းမ်ားေၾကာင့္ မွကၡ႐ုေရာဂါနဲ႔ ယားနာ အခ်ိဳ႕ကို ျဖစ္ေစေသာ Candida albicans မႈိပိုးမ်ားကို ကာကြယ္ႏိုင္ေၾကာင္း၊ အလြယ္နည္းအားျဖင့္ ယားနာေတြကို ၾကက္သြန္ျဖဴ ထုေခ်ထားတဲ့ အရည္နဲ႔ ပြတ္လိမ္းကာ ကုသလို႔ရၿပီး ဆက္မပ်ံ႕ေအာင္လည္း ကာကြယ္ႏိုင္ေၾကာင္း၊ အပူေလာင္၊ မီးေလာင္ဒဏ္ရာေတြ ရရွိထားတဲ့ အေရျပားကို အင္မတန္ အႏၲရာယ္ႀကီးတဲ့၊ မီးေလာင္ဒဏ္ရာနဲ႔ မေသဘဲ ငန္းဖမ္း (Septicemia) လို႔ ေသေစႏိုင္တဲ့ Pseudomonas aeruginosa ပိုး ဝင္ေရာက္ ေပါက္ပြားျခင္းကို တားဆီးေပးႏိုင္ေၾကာင္း လက္ေတြ႔စမ္းသပ္ ေတြ႔ရွိရပါတယ္။ (ၾကက္သြန္ျဖဴကေတာ့ လံုးဝ သန္႔ေနေစဖို႔ လိုပါတယ္) ဒါ့အျပင္အစာအိမ္ အူလမ္းေၾကာင္း အနာေတြကို ျဖစ္ေစတဲ့ Hpylori ပိုးနဲ႔ အျခားေသာပိုးမ်ား၊ ဗိုင္းရပ္စ္မ်ား အေပၚလည္း ႏိုင္နင္းမႈ ရွိတယ္လို႔ ေတြ႔ရပါတယ္။ ဒီအခ်က္ေတြဟာ ၾကက္သြန္ျဖဴကေန ပဋိဇီဝေဆး၊ ဗိုင္းရပ္စ္သတ္ေဆး ေပၚလာႏိုင္ေၾကာင္း တင္ျပတာျဖစ္ၿပီး တကယ္ ေသေရးရွင္ေရး အေရးႀကီးေနတဲ့ လူနာမ်ားမွာ လိုအပ္တဲ့ျဒပ္ေပါင္း အႏွစ္ေတြစုၿပီး ထုတ္ထားတဲ့ ေဆးကဲ့သို႔ သဘာဝဓာတ္စာမ်ားက မစြမ္းႏိုင္ေၾကာင္း၊ အေထာက္အကူသာ ျဖစ္ေစႏိုင္ေၾကာင္း သတိခ်ပ္ေစလိုပါတယ္။

(၇) ကင္ဆာေရာဂါမ်ား ကာကြယ္ေပးျခင္း
ကင္ဆာေရာဂါ ကင္းေဝဖို႔ အဓိက အခ်က္တစ္ခ်က္ အေနနဲ႔ ခႏၶာကိုယ္က ဆဲလ္ေတြ အစီအစဥ္တက် ေသဆံုးဖယ္ရွားျခင္း (Apoptosis) ျဖစ္စဥ္ သဘာဝအတိုင္း မွန္ေနဖို႔ လိုပါတယ္။ ဒီျဖစ္စဥ္မွာ အဓိကပါဝင္တဲ့ ကိုယ္တြင္း ဓာတုပစၥည္းမ်ားကို ၾကက္သြန္ျဖဴရဲ့ ျဒပ္ေပါင္းေတြက ကူညီႏိႈးေဆာ္ေပးတဲ့အတြက္ ကင္ဆာေရာဂါကို ထိထိေရာက္ေရာက္ ကာကြယ္ရာ ေရာက္ပါတယ္။ ေနာက္ထပ္ စိတ္ဝင္စားစရာ တစ္ခ်က္ကေတာ့ အပူခ်ိန္ျမင့္ျမင့္ ကင္ထားတဲ့၊ ခ်က္ထားတဲ့ အသားေတြမွာ Heterocyclic Amines (HCAs) ေခၚ ဓာတုပစၥည္းေတြ ထြက္ပါတယ္။ HCAs ေတြကေန ကိုယ္ထဲမွွာ DNA ကို ဖ်က္ဆီးႏိုင္ေသာ ျဒပ္ေပါင္းမ်ားအျဖစ္ ေျပာင္းလဲကာ ကင္ဆာ ျဖစ္ေစပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴက ဒီျဖစ္စဥ္ကို အတိုင္းအတာ တစ္ခုအထိ ထိေရာက္စြာ တားေပးႏိုင္တာ ေတြ႔ရလို႔ အသားကင္စားရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ထည့္စားသင့္ပါတယ္။

(၈) သံဓာတ္ဇီဝ ျဖစ္ပ်က္မႈကို ေကာင္းမြန္ေစျခင္း
ခႏၶာကိုယ္ ေသြးနီဆဲလ္မ်ားရဲ႕ အဓိက ပါဝင္ဖက္ျဖစ္ၿပီး အသက္ရွင္ေရးအတြက္ မရွိမျဖစ္ သတၱဳဓာတ္ တစ္မ်ဳိးျဖစ္တဲ့ သံဓာတ္ရဲ႕ ဇီဝျဖစ္ပ်က္မႈ (Iron Metabolism) မွာ အေရးႀကီးေသာ္ ferroportin ထြက္ဖို႔ အားေပးၿပီး ခႏၶာကိုယ္ရဲ႕ ျဖစ္စဥ္မ်ား မွ်တညီၫြတ္ဖို႔ တစ္ဖက္တစ္လမ္းက ကူညီေပးပါတယ္။

(၉) ကိုယ္ခံအားကို ေကာင္းမြန္ေစျခင္း
ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ကိုယ္ခံအားစနစ္ကို အထူး အက်ဳိးျပဳပါတယ္။ တစ္ေန႔ကို ၾကက္သြန္ျဖဴ ႏွစ္ဥ သံုးဥ စားသြား႐ံုနဲ႔ အေအးမိေရာဂါ ျဖစ္ပြားႏႈန္း နည္းပါးသြားေၾကာင္း သုေတသနမ်ားအရ အတည္ျပဳႏိုင္ပါတယ္။

ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးမ်ား
ၾကက္သြန္ျဖဴရဲ႕ သိသာထင္ရွားတဲ့ ျပႆနာကေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴနံ႔ နံျခင္း ျဖစ္ပါတယ္။ စားထားထားခ်င္း ပါးစပ္က နံသလို ၾကက္သြန္ျဖဴကို စြဲျမဲစြာ မွီဝဲစားသံုးသူမ်ားရဲ႕ ေခၽြးနံ႔ဟာလည္း စူးရွလာတတ္ပါတယ္။ အင္မတန္ ေကာင္းမြန္တဲ့ က်န္းမာေရး အာနိသင္ေတြကို ဒီလို အနံ႔မထြက္ဘဲ ရယူလို႔ရတဲ့ နည္းလမ္း မရွိေတာ့ဘူးလားလို႔ ေမးရင္ေတာ့ ရွိပါတယ္။

အနံ႔ထြက္ေစတဲ့ ျဒပ္ေပါင္းေတြကိုပဲ ေရြးဖယ္ထားတဲ့ Deodorized Garlic Extract ပါဝင္တဲ့ GNC Women’s Ultra Mega ေခၚ ျဖည့္စြက္အားေဆး ေစ်းကြက္ထဲမွာ ရွိေနပါၿပီ။

ဒါကေတာ့ အစြမ္းထက္ ေဆးပင္မ်ားစြာ ပါဝင္တဲ့ အမ်ဳိးသမီး ျဖည့္စြက္စာသာ ျဖစ္လို႔ အမ်ဳိးသားေတြက Deodorized Garlic လိုခ်င္ရင္ အျခားေဆး ရွာႏိုင္ပါတယ္။

ေဘးထြက္ဆိုးက်ဳိး ေနာက္တစ္ခုကေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ မ်ားမ်ားစားရင္ ရင္ပူျခင္း၊ ဝမ္းဗိုက္ မအီမသာျဖစ္ျခင္းတို႔ ခံစားရတာပါပဲ။

ၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာင့္ ပါးစပ္အနံ႔ေပ်ာက္ေအာင္ ႏြားႏို႔ေသာက္ပါ
ၾကက္သြန္ျဖဴစားအၿပီးမွာ ပါးစပ္အနံ႔ထြက္တာကို ႏြားႏို႔ေသာက္ေပးရင္ သက္သာ ေစႏိုင္ေၾကာင္း သိပၸံပညာရွင္ေတြက ေတြ႔ရွိခဲ့ပါတယ္။ စမ္းသပ္ရာမွာ ခ်က္ၿပီးသား ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ အစိမ္းစား ၾကက္သြန္ျဖဴတို႔ပါဝင္ၿပီး ႏြားႏို႔ဟာ ၾကက္သြန္ျဖဴမွာ ပါဝင္တဲ့ အနံ႔ထြက္ေစတဲ့ ဆာလ္ဖာျဒပ္ေပါင္းအဆင့္ကို သိသိသာသာ ေလွ်ာ့ခ်ႏိုင္ေၾကာင္း သုေတသီေတြက ေတြ႔ရွိခဲ့ပါတယ္။

ၾကက္သြန္ျဖဴစားေနစဥ္မွာ ႏြားႏို႔ေသာက္ရင္ ပိုမိုထိေရာက္မႈရွိၿပီး မလိုင္အျပည့္ပါဝင္တဲ့ ႏို႔ဟာ မလိုင္ထုတ္ထားတဲ့ ႏြားႏို႔ထက္ ပိုၿပီးအနံ႔ေပ်ာက္ကင္းတယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴမွာပါဝင္တဲ့ Allyl Methyl Sulphide (AMS) ဟာ အစာအိမ္အတြင္းမွာ မၿဖိဳခြဲႏိုင္တဲ့အတြက္ အသက္႐ွဴရာနဲ႔ ေခၽြးထြက္ရာမွာ ခႏၶာကိုယ္ျပင္ပကို ထြက္သြားပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ဟင္းေတြရဲ႕အရသာကို ေကာင္းမြန္ေစၿပီး က်န္းမာေရးအတြက္ တန္ဖိုးရွိတဲ့အတြက္ မစားမျဖစ္ စားရမယ့္အစာျဖစ္ၿပီး အနံ႔အသက္ေပ်ာက္ကင္းေအာင္ ေရနဲ႔ႏြားႏို႔ ေသာက္ေပးရပါမယ္။ မိႈ၊ ပင္စိမ္းနဲ႔ ႐ိုး႐ိုးေရေတြဟာလည္း ၾကက္သြန္ျဖဴရဲ႕ အနံ႔အသက္ကို ေပ်ာက္ကင္းေစႏိုင္ပါတယ္။

ယခုေခတ္ ေဆးကုသရာတြင္ ဆက္လက္အသံုးျပဳေနေသာ ေရွးေခတ္မွ ေဆးဖက္ဝင္ အသီးအရြက္မ်ား
(က) ၾကက္သြန္နီ
ေရွးထံုးစဥ္လာ အယူအဆအရ ၾကက္သြန္နီဟာ ၉၆ ပါးေဝဒနာကို ေပ်ာက္ကင္းေစတယ္ဆိုၿပီး ႏိုင္ငံအႏွံ႔မွာ အသံုးျပဳၾကပါတယ္။ အေရွ႕အလယ္ပိုင္း တိုင္းရင္းေဆး ဆရာေတြက ၾကက္သြန္နီကို ဆီးခ်ိဳေရာဂါ ကုသရာမွာ အသံုး ျပဳၾကပါတယ္။ ၂ဝ ရာစုႏွစ္ အေစာပိုင္း ကာလေတြ မွာလည္း အေမရိကန္မွ ဆရာဝန္ Willian Boericke က ၾကက္သြန္နီကို အသက္ရွဴလမ္းေၾကာင္း ဆိုင္ရာ ျပႆနာေတြမွာ အသံုးျပဳခဲ့ပါတယ္။

ၾကက္သြန္နီဟာ အားကစားသမားေတြကို လုပ္ေဆာင္ခ်က္ ေကာင္းေအာင္ကူညီ ႏိုင္တယ္လို႔လည္း ယံုၾကည္ၾကၿပီး ေရွးေခတ္ဂရိအိုလံပစ္ ကစားသမားေတြဟာ အားကစားၿပိဳင္ပြဲ မယွဥ္ၿပိဳင္ခင္ အခ်ိန္မွာ ၾကက္သြန္နီကို ခႏၶာကိုယ္မွာ သုတ္လိမ္းၿပီး ၾကက္သြန္နီအရည္ကို ေသာက္သြားၾကပါတယ္။ သုေတသနျပဳသူေတြက ေလ့လာမႈ အသစ္ေတြ အမ်ားအျပားျပဳလုပ္ၿပီး ေရွးေခတ္က ၾကက္သြန္နီ အသံုးျပဳတာကို ေထာက္ခံမႈေပး ၾကပါတယ္။

ၾကက္သြန္နီမွ အန႔ံထြက္ေစတဲ့ Thiosulfinates ေတြဟာ ဆီးခ်ိဳေရာဂါ လကၡဏာကို သက္သာေစၿပီး ႏွလံုးေၾကာ ေရာဂါမွ ကာကြယ္ႏိုင္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္နီမွာ ပါဝင္တဲ့ Flavonoid Quercetin ဟာလည္း ဓာတ္မတည့္မႈနဲ႔ ပတ္သက္တဲ့ ေရာင္ရမ္းမႈေတြကို ကာကြယ္ႏုိင္ၿပီး အစာအိမ္၊ အူမႀကီး၊ အစာမ်ိဳႁပြန္နဲ႔ သားျမတ္ကင္ဆာ မျဖစ္ေအာင္လည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ၂ဝဝ၉ ခုႏွစ္ International Journal of Sports Nutrition အရ အႏွစ္ဟာ ခံႏုိင္ရည္ရွိမႈ ျမင့္မားတယ္လို႔ သိရပါတယ္။

အက်ိဳးေက်းဇူးရေအာင္
ၾကက္သြန္နီဟာ ပန္းသီးထက္ကို ဆရာဝန္ေတြ ေခၚဖို႔ မလိုအပ္ေအာင္ အစြမ္း ထက္ပါတယ္။ သင့္ခႏၶာကိုယ္က ၾကက္သြန္နီမွာ ပါဝင္တဲ့ quercetin ကို ပန္းသီးမွ ရတဲ့ quercetin ထက္ သံုးဆပိုၿပီး စုပ္ယူႏုိင္ပါတယ္။ Thiosulfinates အမ်ားဆံုး ရရွိေအာင္ အနီေအာင္ ဒါမွမဟုတ္ အဝါေရာင္ ၾကက္သြန္နီကို ေရြးခ်ယ္ပါ။ အေရာင္စံုေလ ပိုေကာင္းေလပါ။

“အပူခ်ိန္ေၾကာင့္ Thiosulfinates ေတြေလ်ာ့နည္းသြားႏုိင္တာမို႔ ၾကက္သြန္နီကို အစိမ္းလိုက္စားပါ။ ဒါမွမဟုတ္ မက်က္တက်က္စားပါ။ ၾကက္သြန္နီ အမ်ိဳးအစား မ်ားစြာရွိၿပီး ခ်က္ျပဳတ္နည္းေတြလည္း ကြဲျပားတာမို႔ ဘယ္ေလာက္စားရမလဲ ဆိုတာ ေျပာရခက္ပါတယ္။ ေန႔စဥ္စားေနက် အစာအျဖစ္ ပံုမွန္စားသင့္တယ္” လို႔ သုေတသနျပဳ သူေတြက ဆိုပါတယ္။ (ခ) င႐ုတ္သီး
ေရွးလူႀကီးေတြက columbus ဟာ င႐ုတ္သီး ကုန္ကူးရာမွာ နာမည္ေက်ာ္သူလို႔ ဆိုပါတယ္။ င႐ုတ္သီးဟာ စိုက္ပ်ိဳးရ လြယ္ကူတဲ့ အတြက္ ကမာၻတစ္ဝန္း ေဆးကုသရာမွာ အသံုးျပဳၾကပါတယ္။ ေရွးလူႀကီးေတြဟာ င႐ုတ္သီးကို နာက်င္မႈ ေဝဒနာ သက္သာေအာင္မွ အစျပဳၿပီး ကာမရာဂ ႏုိးႂကြေစတဲ့ ေဆးအျဖစ္ ေရာဂါ အားလံုး အတြက္ အသံုးျပဳၾကပါတယ္။ သုေတသနျပဳသူေတြက င႐ုတ္သီးမွာ ပါဝင္တဲ့ ပူစပ္တဲ့ အရသာရွိတဲ့ capsaicin ဟာနာက်င္မႈ သက္သာေစတာေၾကာင့္ ႂကြက္သား နာက်င္တာ၊ ခြဲစိတ္အၿပီး နာက်င္တာနဲ႔ အဆစ္ေရာင္ ေရာဂါေတြ သက္သာ ေစတာကို ယေန႔အထိ လူသိမ်ားေနဆဲလို႔ ဆိုပါတယ္။

ေလ့လာမႈေတြ အရ င႐ုတ္သီးဟာ ဦးေႏွာက္အတြင္း နာက်င္မႈေဝဒနာကို သယ္ေဆာင္ ေပးတဲ့ chemical messages ေတြကို တားဆီးႏိုင္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ေနာက္ဆံုး ေလ့လာမႈအရ င႐ုတ္သီးဟာ ကုိယ္အေလးခ်ိန္ ထိန္းသိမ္းရာမွာ ကူညီႏုိင္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ၂ဝဝ၉ ခုႏွစ္ American Journal of Clinical nutrition မွာ Caspsaicin နဲ႔ ဆက္စပ္ေနတဲ့ ျဒပ္ေပါင္းေတြဟာ ဝမ္းဗိုက္ အဆီေလ်ာ့က်ေအာင္ ကူညီႏုိင္တယ္လို႔ ေဖာ္ျပထားပါတယ္။

င႐ုတ္သီးဟာ ေသြးတြင္း သၾကားဓာတ္ကိုလည္း ထိန္းေပးႏုိင္ပါတယ္။ င႐ုတ္သီးပါဝင္တဲ့ ေန႔လယ္စာ စားသူေတြမွာ ေသြးတြင္းသၾကားဓာတ္ကို ထိန္းေပးတဲ့ ေဟာ္မုန္း (Insulin) ျမင့္တက္ေနၿပီး အစာဆာေလာင္စိတ္မ်ားတဲ့ ေဟာ္မုန္း (Ghrelin)က်ဆင္းေနတာကို ေတြ႔ရွိရပါတယ္လို႔ သုေတသနျပဳသူေတြက ဆိုပါတယ္။

အက်ိဳးေက်းဇူးရေအာင္
နာက်င္မႈ ေဝဒနာ သက္သာေအာင္ Capsaicin ointment နဲ႔ Cream ကို လိမ္းေပးပါ။ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ထိန္းဖို႔ င႐ုတ္သီးေဆးေတာင့္ မေပၚေသးပါဘူး။ သင့္ရဲ႕ အစားအစာထဲမွာ င႐ုတ္သီးအစိမ္း လိုက္ထည့္စားတာ ဒါမွမဟုတ္ အသုပ္ေတြထဲမွာ င႐ုတ္သီးမႈန္႔ ထည့္စားတာ၊ င႐ုတ္သီးမႈန္႔နဲ႔ ဟင္းခ်က္ၿပီး စားတာေတြလုပ္ပါ။

(ဂ) နံနံပင္
ေရွးလူႀကီးေတြက နံနံပင္အျမစ္ကို ဆီးလမ္းေၾကာင္း ဆုိင္ရာ ျပႆနာေတြ ကုသရာမွာ အသံုးျပဳၾကပါတယ္။ ၁၆၂၉ ခုႏွစ္ကတည္းက အဂၤလန္ဘုရင္မအတြက္ အသံုးျပဳခဲ့ၾကပါတယ္။ ၁၈ ရာစု အလယ္မွ စၿပီး ၁၉ ရာစု အေစာပိုင္းကာလ အထိ အေမရိကန္မွ ဆရာဝန္ေတြက နံနံပင္ကို အသံုးျပဳရာမွာ နာမည္ေက်ာ္ၾကား ၾကပါတယ္။

ၾကက္သြန္နီေၾကာင့္ အနံ႔နံတာကို နံနံပင္ စားတာနဲ႔ ေျဖေဖ်ာက္ႏုိင္တယ္လို႔လည္း ဆိုပါတယ္။ ၂ဝဝ၂ ခုႏွစ္က ဆီးလမ္းေၾကာင္းဆိုင္ရာ ဂ်ာနယ္ေလ့လာမႈ အမ်ားအျပားကို စိစစ္ၿပီး ေဖာ္ျပထားခ်က္ အရ နံနံပင္အျမစ္ဟာ ဆီးထြက္အားေကာင္း ေစတယ္လို႔ သိရပါတယ္။ နံနံပင္ကို ဆီးအိမ္ေရာင္ရမ္းျခင္းနဲ႔ ဆီးလမ္းေၾကာင္းဆိုင္ရာ ျပႆနာေတြမွာ အသံုးျပဳႏုိင္တယ္လို႔ သုေတသန ျပဳသူေတြက ေထာက္ခံၾကပါတယ္။

အက်ိဳးေက်းဇူးရေအာင္
ဆီးလမ္းေၾကာင္း ျပႆနာျဖစ္ေနရင္ နံနံပင္ ႏွစ္ဂရမ္စီနဲ႔ ျပဳလုပ္ထားတဲ့ လက္ဖက္ရည္ကို တစ္ေန႔သံုးခြက္ေသာက္ေပးပါ။

(ဃ) ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းအတြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ၾကက္သြန္နီ
ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းအတြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ ၾကက္သြန္နီတုိ႔ကို ေဘးထြက္ဆုိးက်ိဳး မရိွႏိုင္ေသာ သဘာဝေဆးဖက္ဝင္ အပင္မ်ားအျဖစ္ အသံုးျပဳႏိုင္ပါသည္။

ၾကက္သြန္ျဖဴ
ၾကက္သြန္ျဖဴသည္ အဆိပ္အေတာက္မ်ားကို ဖယ္ရွားပ်က္စီးေစၿပီး ေသြးလည္ပတ္မႈကို ေကာင္းေစကာ ဆံပင္မ်ား ရွည္လ်ားေစသည့္ အျပင္ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းကိုလည္းကာကြယ္ေပးႏိုင္သည္။ ၾကက္သြန္ျဖဴမွ ထုတ္ႏုတ္ထားေသာ ပစၥည္းမ်ားပါသည့္ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္မ်ားသည္ ဆံပင္ကို သန္စြမ္းေစကာ ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းႏွင့္ က်ိဳးေၾကျခင္းတုိ႔ကို ကာကြယ္ေပးသည့္အျပင္ဆံေကသာကိုေတာက္ေျပာင္လွပလာေစသည္။ ဆံပင္ ေျခာက္ေသြ႔ေနသူမ်ားႏွင့္ ဦးေရျပားယားယံတတ္သူမ်ားလည္းၾကက္သြန္ျဖဴကို ယားယံမႈမ်ားမွ သက္သာေစရန္ အသံုးျပဳႏိုင္သည္။

ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းအတြက္ညအိပ္ရာမဝင္မီတစ္နာခန္႔အလိုတြင္ၾကက္သြန္ျဖဴတစ္ႁမႊာအားအလႊာလိုက္လွီးကာဆံပင္ကၽြတ္ေနေသာေနရာတြင္ ပြတ္လိမ္းေပးပါ။ တစ္နာရီခန္႔ ေစာင့္ၿပီးေနာက္ ဦးေရျပားအား သံလြင္ဆီႏွင့္ ႏွိပ္နယ္ေပးပါ။ ထုိ႔ေနာက္ ေခါင္းစြပ္ကိုစြပ္၍ အိပ္ရာဝင္ပါ။ မနက္တြင္ ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္ျဖင့္ ေလွ်ာ္ေပးပါ။ ရက္သတၱပတ္ အနည္းငယ္ၾကာ ဆက္တုိက္လုပ္ေပးပါက ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္း ရပ္တန္႔၍ ဆံပင္ျပန္ေပါက္လာေစပါသည္။

ၾကက္သြန္နီ
ၾကက္သြန္နီတြင္ အေရးႀကီးေသာ ဗီတာမင္ႏွင့္ သတၱဳဓာတ္မ်ားျဖစ္သည့္ ဗီတာမင္စီ၊ ဘီစစ္၊ ကယ္လ္စီယမ္၊ မဂၢနီဆီယမ္၊ ပိုတက္စီယမ္ႏွင့္ ဂ်ာေမနီယမ္တုိ႔ ပါဝင္ပါတယ္။ ဆာလ္ဖာပါဝင္မႈလည္း ျမင့္မားသည္။ ဆာလ္ဖာသည္ ခႏၶာကိုယ္ထဲရိွ ဆဲလ္တုိင္းတြင္ ပါရိွၿပီး၊ ဆံပင္၊ အေရျပားႏွင့္ လက္သည္းမ်ားတြင္ ပါဝင္မႈ အမ်ားဆံုးျဖစ္သည္။

ဆံပင္ကၽြတ္ျခင္းအတြက္ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ညႇစ္ထားေသာ ၾကက္သြန္နီအရည္ကုိ ဦးေရျပားေပၚတြင္ တိုက္႐ိုက္ လိမ္းလိုက္ပါ။ ထုိ႔ေနာက္ ဆံပင္အရင္းအထိ စိမ့္ဝင္ႏိုင္ေအာင္ ဦးေရျပားအား ႏွိပ္နယ္ေပးပါ။ နာရီဝက္ခန္႔ၾကာက ေခါင္းေလွ်ာ္ရည္ျဖင့္ ေလွ်ာ္ေပးပါ။ ေန႔စဥ္ဆက္တုိက္လုပ္ေပးပါက လအနည္းငယ္အတြင္း ဆံေကသာ သန္စြမ္းလာေစ ႏိုင္ပါသည္။

ေန႔စဥ္စားသင့္တဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴ တစ္ေစ့တစ္ေစာင္း
(၁) ၾကက္သြန္ျဖဴကုိ စားသံုးျခင္းျဖင္႔ သလိပ္ရွင္းသည္။ ဆီးကုိရႊင္ေစသည္။ အလြယ္တကူ က်ေရာက္ တက္သည့္ ေရာဂါပိုးမ်ားကုိလည္း ကာကြယ္ေပးႏုိင္သည္။ ကင္ဆာဆဲလ္မ်ား ျဖစ္ေသာ ကာစီႏုိဂ်င္ (Carcinogens) မ်ားကို ဟန္႔တားေျခဖ်က္ ႏုိ္င္စြမ္း ရွိေၾကာင္းပင္ ျဖစ္သည္။
(၂) ၾကက္သြန္ျဖဴတြင္ ပါဝင္ေသာ ေအာ္ဂင္ႏုိဆာလ္ဖာ ျဒပ္ေပါင္းသည္ ဝမ္းတြင္းရွိ ဗက္တီးရီးယားမ်ားကုိ ဟန္႔တား ႏုိင္သည္။ အစိမ္းလုိက္စားျခင္းျဖင္႔ ဝမ္းတြင္းကင္ဆာ ျဖစ္မႈကုိ ပေပ်ာက္ေစႏုိင္ေၾကာင္း
(၃) အမ်ဳိးသမီးမ်ားတြင္ ျဖစ္တက္ ေလ႔ရွိေသာ ရင္သား ကင္ဆာဆဲလ္ (Breast Cancer Cell) မ်ားတုိးပြားမႈကုိ ရပ္ဆိုင္းေစသည္။ ၾကက္သြန္ျဖဴသည္ ရင္သားကင္ဆာ ျဖစ္မႈကုိဟန္႔တားေစ ႏုိင္ေၾကာင္း
(၄) ၾကက္သြန္ျဖဴွွဆီသည္ ပင္ပန္းႏြမ္းနယ္မႈ Stress ကုိလည္း ေလ်ာ႔နည္းသက္သာ ေစႏုိင္ေၾကာင္း
(၅) ၾကက္သြန္ျဖဴသည္ အူမၾကီး၊ စအုိ၊ အစာ ေရမ်ဳိႏွင္႔ အေရျပားတြင္ ျဖစ္ပြားေစတက္ေသာ အဖုအၾကိတ္မ်ား၏ ၾကီးထြားမႈကုိ ဟန္႔တားေေစနုိင္ေၾကာင္း
(၆) ေန႔စဥ္ ၾကက္သြန္ျဖဴဥ တစ္လုံးကုိ စားသံုးျခင္းျဖင္႔ ကုိလက္စေရာ ၉% က်ဆင္းေစနုိင္ေၾကာင္း၊ ကုိလက္စေရာ ၁% က်ဆင္းတုိင္း ႏွလုံး ေသြးေၾကာက်ဥ္း ေရာဂါျဖစ္ရန္ အလားအလာမ်ား ၂% ေလ်ာ႔နည္းသြားေၾကာင္း
(၇) ခႏၶာကိုယ္တြင္းရွိ အဆိပ္အေတာက္မ်ားကုိ ကာကြယ္ေစနုိင္ေၾကာင္း၊ အေရျပားေပၚတြင္ ျဖစ္ပြားတတ္သည့္ မွကၡရုေရာဂါႏွင္႔ အေရျပားမႈိစဲြေရာဂါမ်ားကုိ ေပ်ာက္ကင္းေစနုိင္ေၾကာင္း၊
(၈) အေအးမိ၊ ႏွာေစး၊ ေခ်ာင္းဆုိး၊ တုတ္ေကြး ျဖစ္ျခင္းႏွင္႔ ေလျပြန္ေရာင္ရမ္းျခင္း၊ အဆစ္အျမစ္ေရာင္ျခင္း တုိ႔ကုိသက္သာေပ်ာက္ကင္းေစနုိင္သည္။
(၉) ၾကာရွည္စားသံုးလွ်င္ ဆံပင္နက္၍ သုတ္ကုိပြားေစသည္။
(၁ဝ) ၾကက္သြန္ျဖဴသည္ အဆီကုိ က်ေစနုိင္သျဖင္႔ ေန႔စဥ္မွန္မွန္ စားသံုးပါက ေသြးတုိးေရာဂါ မျဖစ္ေစရန္ႏွင္႔ ျဖစ္ပြားေနေသာ ေသြးတုိးေရာဂါကုိ ေပ်ာက္ေစနိုင္သည္။ ေသြးအဆီပိတ္သည္႔ ေရာဂါကိုေျဖရွင္း နုိင္စြမ္းရွိသည္။
(၁၁) မလုိအပ္ေသာအဆီမ်ားကုိ ေပ်ာ္ဝင္ေစသည္သာမက ဆံုဆို႔နာ၊ အဆုတ္နာမ်ား ကုိအပါအဝင္ ပိုးမႊားမ်ား ကို သတ္နုိင္ေၾကာင္း ႏွင္႔ ပင္နီဆလင္ေဆးအျပင္ အျခားပဋိဇီဝေဆး အခ်ိဳ႕ထက္အစြမ္းထက္ေၾကာင္းကို သတင္းတစ္ခုက ဆုိထားသည္။
(၁၂) ၾကက္သြန္ျဖဴကို ပါးပါးလွီးေထာပတ္ႏွင္႔ေၾကာ္ ထမင္းႏွင္႔ နယ္စားပါက ဝမ္းကုိက္ေရာဂါကုိ ေပ်ာက္ေစနုိင္သည္။
(၁၃) ဆီးႏွင္႔ဝမ္းကုိရႊင္ေစ သျဖင္႔ မီးဖုတ္စားေသာ္ ေလကိုအထူးရႊင္ေစနုိုင္သည္။ ဝမ္းေေဖာ၊ ဝမ္းေရာင္၊ ဝမ္းကုိက္ေရာဂါမ်ားကုိ ေပ်ာက္ေစ နုိင္သည္။
(၁၄) ၾကက္သြန္ျဖဴဥတစ္လုံးကုိ ေၾကးခ်ိတ္ႏွင္႔ေဖာက္၍ ပ်ားရည္တြင္ စိမ္ထားျပီး စားသုံးပါက အိပ္ေပ်ာ္စားဝင္ အားအင္ျပည့္ျဖိဳးေစနုိင္ျပီး က်န္းမာေရးပို၍ ေကာင္းေစသည္။
(၁၅) ၾကက္သြန္ျဖဴကုိ အဆီထုတ္၍ တုိက္ေကြ်းပါက သလိပ္ရႊင္ေစသည္။ ေခ်ာင္းဆုိးသလိပ္ကပ္ျခင္းတုိ႔ကုိ
ေပ်ာက္ေစသည့္အျပင္ ေရာဂါပိုးမ်ားကုိလည္း ေသေစနုိင္သျဖင္႔ ျမစ္ေျခာက္နာေခၚ အဆုတ္နာ (တီဘီ) ေရာဂါမ်ားအတြက္ကုိလည္း တုိက္ေကြ်းနုိင္သည္။
(၁၆)ကေလးမ်ားေလဆန္နာျဖစ္ခဲ႔ပါက ၾကက္သြန္ျဖဴဥ တစ္လုံးကုိ မီးဖုတ္ေကြ်းျခင္းျဖင္႔ေပ်ာက္ကင္းေစ နိုင္သည္။
(၁၇) ၾကက္သြန္ျဖဴကုိ နွမ္းဆီ၊ ေလညွင္းတို႔နွင္႔ ေရာစပ္က်ိဳခ်က္ျပီး လိမ္းေဆးအဆီအျဖစ္ျပဳလုပ္၍ လိမ္းေပးျခင္းျဖင္႔ ကုိယ္လက္ကုိက္ခဲျခင္း၊ နားျပည္ယိုျခင္းမ်ားကုိ သက္သာေစသည္။

ၾကက္သြန္ျဖဴ အစြမ္း
အဆီက်ေစသျဖင့္ ေန႔စဥ္မွန္မွန္စားသုံးပါက ေသြးတုိး ေရာဂါမျဖစ္ေစရန္ႏွင့္ ျဖစ္ပြားေနေသာ ေသြးတုိးေရာဂါကုိ ေပ်ာက္ေစပါတယ္။ အစားစားေနစဥ္ အတူ စားသုံး၍ ျဖစ္ေစ၊ အစာစားၿပီး ေဆးအျဖစ္ အမႈန္႔ျပဳ စားသုံးလွ်င္ အစာေၾက၍ ေလသက္ေစႏုိင္သည္။ ကေလးမ်ား ေလဆန္နာ ျဖစ္လွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဥတစ္လုံးကို မီးဖုတ္ေကၽြးပါက ေပ်ာက္ကင္းေစပါတယ္။

အဆုတ္ႏွင့္ ဆုိင္ေသာ အဆုတ္ အေအးမိ၊ အဆုတ္ပြေသာ ေရာဂါမ်ား ေပ်ာက္ကင္း ေစႏုိင္သည္။ အေအးမိျခင္းႏွင့္ တုတ္ေကြး ဖ်ားမ်ားကုိလည္း ေပ်ာက္ေစၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴကုိ အဆီထုတ္၍ တုိက္ေကၽြးပါက သလိပ္ရႊင္ေစ၊ ေခ်ာင္းဆုိး သလိပ္ကပ္ျခင္း တုိ႔ကုိ ေပ်ာက္ကင္းေစပါသတ့ဲ။

ေရာဂါပုိးမ်ား ေသေစႏုိင္သျဖင့္ ျမစ္ေျခာက္နာ (ေခၚ) အဆုတ္နာ (တီဘီ) ေရာဂါ ရွင္မ်ားကိုလဲ တုိက္ေကၽြးႏုိင္ပါတယ္။ လိမ္းေဆး အဆီအျဖစ္ ႏွမ္းဆီႏွင့္ ေလးညွင္းတုိ႔ႏွင့္ ေရာစပ္၍ က်ိဳခ်က္ၿပီး လိမ္းလွ်င္ ကုိယ္လက္ အကုိက္အခဲႏွင့္ နားကုိက္၊ နားျပည္ယုိျခင္းကို သက္သာ ေပ်ာက္ကင္း ႏုိင္သည္။

ႏွလုံးႏွင့္ ပတ္သက္ေသာ ေရာဂါ ေဝဒနာရွင္မ်ားအတြက္ ေဆးအေနနဲ႔ ေသာ္လည္းေကာင္း၊ အစာအဟာရ အျဖစ္ႏွင့္ ေသာ္လည္းေကာင္း မွန္မွန္ စားသုံးပါက ျဖစ္ပြားမႈႏႈန္း ေႏွးေကြးၿပီး တျဖည္းျဖည္း သက္သာ ေစႏုိင္သည္။ ၾကာရွည္ စားသုံးလွ်င္ ဆံပင္ကုိ နက္ေစ၍ သုတ္ကုိ ပြားေစသည္။

ျမစ္ပြားနာ (ေခၚ) ကင္ဆာ ေရာဂါ ျဖစ္ပြားမႈႏႈန္း နည္းေစရန္ အတြက္ ႀကိဳတင္ ကာကြယ္ စားသုံးႏုိင္သည္။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဥတစ္လုံးကုိ ေၾကးခ်ိတ္ျဖင့္ ေဖာက္၍ ပ်ားရည္တြင္ စိမ္ထားၿပီး စားသုံးပါက အိပ္ေပ်ာ္ စားဝင္ အင္အား ျပည့္ၿဖိဳး ေစႏုိင္ပါသည္။ ေသြးတြင္းတြင္ ရွိေသာ cholesterol ကုိ က်ေစသျဖင့္ ေသြးေၾကာက်ဥ္း၊ ႏွလုံးေရာဂါ မ်ားအတြက္ လြန္စြာ သင့္ေတာ္သည္။

က်န္းမာေရးႏွင့္ အလွအပအတြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴ
ျပတိုက္မွသူငယ္ခ်င္းမ်ားအတြက္ဒီေန႔ေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴကို က်န္းမာေရးအေထာက္အကူအျဖစ္သာမက အလွအပအတြက္ပါ အသံုးဝင္ပံုကို တင္ျပေဝငွေပးလိုက္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴဆိုတာ အိမ္တိုင္းမွာ လြယ္လြယ္ကူကူ ရရွိနိုင္တဲ့ မီးဖိုေခ်ာင္သံုးပစၥည္းေလးျဖစ္တာမို ့သူ ့ရဲ ့အသံုးဝင္ပံုေလးေတြ သိထားခဲ့ရင္ သူငယ္ခ်င္းမ်ားအတြက္ အက်ိဳးမ်ားမည္အထင္ႏွင့္ 8 Day ဂ်ာနယ္မွ ကူးယူေဝငွေပးလိုက္တာပါ။

ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ၾကက္သြန္နီထက္ ပိုၿပီးေတာ့ေတာင္ အစြမ္းထက္ေသးတယ္လို႔ တခ်ိဳ႕ေဆးပညာရွင္ေတြက ဆိုထားပါတယ္။ မီးဖိုေခ်ာင္ရဲ႕ ဟင္းအမယ္တစ္ခုျဖစ္တဲ့ ဒီၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ပ်ိဳတို႔ရဲ႕ အလွအပ ကြက္လပ္မွာလည္း ထိေရာက္စြာ အစြမ္းျဖည့္ ေပးပါတယ္။

ေဘးဘယာမ်ား ေဝျဖာေစဖို႔အတြက္ အခုတေလာ ေနရာတိုင္းမွာ ၾကားေနရတဲ့ အသံတစ္ခုကေတာ့ ေခ်ာင္းဆိုးသံပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ဘတ္(စ္)ကားေပၚမွာပဲျဖစ္ျဖစ္၊ ႐ံုးတြင္းမွာပဲျဖစ္ျဖစ္ အဟြတ္အဟြတ္နဲ႔ ၾကားေနရတဲ့ ေခ်ာင္းဆိုးေရာဂါအတြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို စားသံုးေပးျခင္းျဖင့္ ေပ်ာက္ကင္းႏိုင္ပါတယ္။ နာတာရွည္ ေခ်ာင္းဆိုး ေရာဂါမ်ား အတြက္ေတာင္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အရည္လုပ္ၿပီး တိုက္ေကၽြးပါက ထင္ရွားစြာ သက္သာေပ်ာက္ကင္းလာမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

ကေလးေခ်ာင္းဆိုးျခင္းအတြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အပ္ႏွင့္ထိုးၿပီး ျပာက်ေအာင္ မီးဖုတ္၊ ျပာကို အမႈန္႔ျပဳၿပီး ကေလးေခ်ာင္းဆိုးရင္ တုိက္ေကၽြးပါက ေပ်ာက္ကင္းလာပါမယ္။ ေခါင္းကိုက္ျခင္းအတြက္ေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ဆားႏွင့္ေရာၿပီးေသာက္ပါ။ ႀကိတ္ၿပီး နားထင္ကို လိမ္းေပးႏိုင္ပါတယ္။ အေၾကာကိုက္ခဲျခင္းအတြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴအရည္နဲ႔ ပြတ္လိမ္းေပးပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴဟာေသြးတိုးေရာဂါကိုႏိုင္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴဥ တစ္လံုးကို တစ္ေန႔ ႏွစ္လံုး(သို႔)သံုးလံုး စားေပးမယ္ဆိုရင္ ႐ုတ္တရက္ ႏွလံုး႐ုိက္ျခင္းမ်ား ကို တားဆီးေပးၿပီး ႏွလံုးေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။

အေရျပားေရာဂါမ်ားျဖစ္တဲ့ ေပြး၊ ဝဲ၊ ယားနာတို႔အတြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴတစ္လံုးကို ဖင္မွလွီးၿပီး ထြက္လာတဲ့အရည္နဲ႔ အနာကို မၾကာခဏ ပြတ္ေပးပါက မုခ်ေပ်ာက္ကင္း သြားပါမယ္။ ဝဲေရာဂါအတြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုေထာင္းၿပီး အုန္းဆီနဲ႔လိမ္းေပးပါ။ ကာကြယ္ေပးႏိုင္တဲ့ ေရာဂါမ်ားကေတာ့ ကိုလက္စထေရာကို သိသာထင္ရွားစြာ ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဆီးခ်ိဳနဲ႔ႏွလံုးေရာဂါမ်ားကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။

ေက်ာ႐ိုးမႀကီးကင္ဆာေရာဂါကို ၃ဝ ရာခိုင္ႏႈန္း ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ အေအးမိ ဖ်ားနာျခင္းကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ေသြးတုိးကို ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ပန္းေသပန္းညႇိဳးေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ အမ်ိဳးသမီးမ်ား ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ေနစဥ္မွာ မလိုလားအပ္တဲ့ ေရာဂါဘယာမ်ားကိုလည္း ကာကြယ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ႐ိုး႐ိုးစားသံုးရင္ ေတာင္ အက်ိဳးရွိေစပါတယ္။

အလွအပအတြက္
ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ က်န္းမာေရးအတြက္သာမက အလွအပအတြက္လည္း မ်ားစြာ အထာက္အကူ ေပးပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ လက္သည္းခြံေတြကို သန္မာႀကံခိုင္ေစတဲ့ သတၱိရွိပါတယ္။ အရင္ဆံုး လက္သည္းကို ေရေႏြးေႏြးနဲ႔ ေဆးေၾကာသန္႔စင္ေပးပါ။ ဒုတိယအဆင့္အေနနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ေလးစိတ္ပုိင္းလိုက္ပါ။ အဲဒီ့ အစိတ္ေလးေတြကို အသံုးျပဳၿပီး လက္သည္းကို ပြတ္ေပးပါက အေရာင္ေတာက္ ေျပာင္လာေစပါတယ္။

ပြတ္သပ္တဲ့အခါမွာ ငါးမိနစ္ခန္႔ပြတ္ေပးပါက လံုေလာက္ပါတယ္။ တတိယအဆင့္အေနနဲ႔ လက္ကုိ ေရေႏြးေႏြးနဲ႔ ထပ္ၿပီးစိမ္ေပးပါ။ စိမ္ေပးၿပီးပါက ဆပ္ျပာနဲ႔ သံုးႀကိမ္တိတိ ေဆးေၾကာေပးပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴအနံ႔မထြက္ေအာင္ ေဆးတာျဖစ္ပါတယ္။ ေနာက္တစ္နည္း ကေတာ့ ကိုယ္ဆိုးမယ့္ လက္သည္းနီဆိုးေဆးပုလင္းထဲမွာ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဥတစ္လံုးကို လွီးၿပီးထည့္ထားေပးပါ။ ရ၁ဝ ရက္ခန္႔ထားၿပီး ဆိုးေပးရင္ လက္သည္းဟာ ပိုၿပီး ေတာင့္တင္းမာေက်ာလာမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

အလြယ္တကူနဲ႔ လက္သည္းက်ိဳးတတ္တဲ့သူမ်ား အသံုးျပဳႏိုင္တဲ့နည္းလမ္းေကာင္းတစ္ခု ျဖစ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ဝက္ၿခံကိုလည္း ႏိုင္ပါတယ္။ သတင္းေကာင္းတစ္ခုကေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴရည္ကို ဆံပင္ကၽြတ္တဲ့ေနရာတစ္ဝုိက္ လိမ္းေပးၿပီး တစ္ညသိပ္လိုက္ပါ။ မနက္အိပ္ရာထမွ ေခါင္းေလွ်ာ္္ေပးပါ။ ရက္သတၱပတ္ အနည္းငယ္ေလာက္ လုပ္ေပး လိုက္တာနဲ႔ သက္သာေပ်ာက္ကင္းလာမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

ေနာက္တစ္နည္းကေတာ့ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ ဆံသားကို ေပါင္းတင္နည္းပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ သံလြင္ဆီ ႏွစ္ဇြန္း (စားပြဲတင္ဇြန္း)၊ ၾကက္ဥတစ္လံုးရဲ႕အႏွစ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴဥႏွစ္လံုး၊ ၾကက္ဆူဆီတစ္ဇြန္း၊ ပ်ားရည္တစ္ဇြန္းနဲ႔ ဗီတာမင္အီးတို႔ ေပါင္းစပ္ၿပီး ဆံသားကို အျမစ္ကေန လိမ္းေပးပါ။ လိမ္းၿပီး ပဝါနဲ႔ မိနစ္သံုးဆယ္ခန္႔ (သို႔) တစ္နာရီခန္႔ အုပ္ထားေပးပါ။ ၿပီးမွ ရွမ္ပူနဲ႔ ေခါင္းေလွ်ာ္ေပးလိုက္ပါ။

ၾကက္သြန္ျဖဴအနံ႔ေပ်ာက္ေအာင္
လီမြန္ေဖ်ာ္ရည္ေသာက္ေပးျခင္းျဖင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴအနံ႔ကို ေဖ်ာက္ႏိုင္ပါတယ္။ ေရွာက္သီးစိတ္၊ သံပရာသီးစိတ္၊ လိေမၼာ္သီးစိတ္တို႔ နည္းနည္းေလာက္ စားေပးရင္လည္း ၾကက္သြန္ျဖဴအနံ႔ေပ်ာက္တာ ေဖ်ာက္ႏိုင္ပါတယ္။ လက္မွာ ၾကက္သြန္ျဖဴအနံ႔ထြက္ ေနရင္ေတာ့ စတီးဇြန္းနဲ႔ ပြတ္ေပးပါ။ စတီးဇြန္းမရွိဘူးဆိုရင္ အိမ္သံုးဆားနဲ႔ ပြတ္ေပးပါ။

ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳး
ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ အက္စပရင္လိုပဲ ေသြးကို ပါးေစပါတယ္။ လူေတြအတြက္ေတာ့ မဟုတ္ေပမယ့္ အိမ္ေမြး တိရစၧာန္ ေမြးထားတဲ့ သူေတြအတြက္ သတိထားစရာျဖစ္လို႔ ေဖာ္ျပရတာျဖစ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ ၾကက္သြန္နီတို႔ဟာ ေခြးနဲ႔ေၾကာင္ေတြအတြက္ အဆိပ္ျဖစ္ေစပါတယ္။

ၾကက္သြန္ျဖဴ၏ အံ႔အားသင့္ဖြယ္ရာ အစြမ္းသတၱိမ်ား
ၾကက္သြန္ျဖဴဟာ ႏွလံုးက်န္းမာေရးအတြက္ ေကာင္းက်ိဳးရွိေၾကာင္းေတာ့ သိျပီးၾကမွာပါ။ ဒါ့အျပင္ တျခားအစြမ္းသတၱိေတြလည္း ရွိပါတယ္။

ဆီးလမ္းေၾကာင္း ပိုးဝင္မႈ သက္သာေစျခင္း
ခရမ္ဘယ္ရီေဖ်ာ္ရည္ကသာ ဆီးလမ္းေၾကာင္း ပိုးဝင္တာကို သက္သာေစတာ မဟုတ္ပါဘူး။ ၾကက္သြန္ျဖဴပါဝင္တဲ့ အစားအစာဟာလည္း သဘာဝပိုးေသေစတဲ့ အာနိသင္ရွိတဲ့အတြက္ ဆီးလမ္းေၾကာင္း က်န္းမာေစပါတယ္။

ကင္ဆာေရာဂါ သက္သာေစျခင္း
အေမရိကန္ ကင္ဆာသုေတသနဌာနရဲ႔ အာဟာရပညာရွင္ေတြက ၾကက္သြန္ျဖဴအစိမ္းကို ႀကိတ္ေျချပီး ဒါမွမဟုတ္ ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းျပီး ၁ဝမိနစ္ေလာက္ထားတာဟာ ခ်က္ျပဳတ္ေၾကာ္ေလွာ္ထားတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴထက္ ကင္ဆာတိုက္ဖ်က္ေပးတဲ့ ဆာလဖာျဒပ္ေပါင္းကို သံုးပံုေလာက္ ပိုထြက္ေစတယ္လို႔ ဆိုပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို လွီးျပီး အရြက္သုပ္ထဲ ထည့္စားပါ။

အရြယ္တင္ ရုပ္ႏုပ်ိဳေစျခင္း
ၾကက္သြန္ျဖဴထဲမွာ ပါဝင္တဲ့ Allicin ဓာတ္ဟာ ေသြးထဲက အင္တီေအာက္စီးဒင့္ အင္ဇိုင္းေတြကို မ်ားျပားေစပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ေဆးလိပ္ေသာက္တာေၾကာင့္ ရရွိလာတဲ့ နီကိုတင္းရဲ႔ မေကာင္းတဲ့ အာနိသင္ကိုေရာ၊ အိုမင္းေစတဲ့ျဖစ္စဥ္ကိုပါ ေလ်ာ့ပါးေစပါတယ္။

အေအးမိေရာဂါ သက္သာေစျခင္း
ႏွာေစးျခင္း၊ ႏွာပိတ္ျခင္းလို အေအးမိေရာဂါရဲ႔ အစပ်ိဳးလကၡဏာေတြ ခံစားရတဲ့အခါမွာ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။ အခြံမခြာရေသးတဲ့ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွစ္ျမြာကို ၂၅ စကၠန္႔ေလာက္ မိုက္ခရိုေဝ့ဖ္ မီးဖိုထဲ ထည့္ျပီး အေအးခံပါ။ ျပီးရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴကို အခြံႏႊာျပီး စားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴထဲက ဆာလဖာျဒပ္ေပါင္းဟာ ခုခံအားစနစ္ကို ေကာင္းေစျပီး ကူးစက္ပိုးဝင္မႈကို တြန္းလွန္ႏိုင္ပါတယ္။

ေျခေထာက္ယားယံမႈ ကင္းေဝးေစျခင္း
ၾကက္သြန္ျဖဴမွာ အစြမ္းထက္တဲ့ ဖန္းဂပ္စ္မႈိ ေသေစတဲ့ အာနိသင္ရွိပါတယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴကို ေရေႏြးထဲ ထည့္ျပဳတ္ျပီး အေအးခံကာ ေရဇလံုႀကီးႀကီး တလံုးထဲထည့္ပါ။ အဲဒီအရည္ထဲ ေျခေထာက္စိမ္ေပးရင္ ေျခေထာက္ယားယံတာ သက္သာေစပါတယ္။